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土蜂蜜

看颜色挑出好蜂蜜

点击: 次  来源:未知 时间:2017-07-29

来自不同蜜源的蜂蜜具有不同的色香味,如刺槐蜜呈水白色且清澈透明,枣花蜜、桂圆蜜呈琥珀色等。
  国际市场上按蜜源植物的颜色将蜂蜜分为水白色、白色、特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色等。一般来说,颜色越浅,香味越清淡,味道越甜润可口,等级越高;而颜色越深,味道越浓重。
  蜂蜜无论颜色深浅,其营养成分和保健功效大体相同。单花蜜色泽、纯度、口感较好,而百花蜜色泽、口感相对差些。