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土蜂蜜

真正的蜂蜜原来是这样酿成的

点击: 次  来源:未知 时间:2017-07-29

貌似这是个地球人都知道的问题,但事实上可能大部分常年吃蜂蜜的亲,甚至有养过蜂蜜的蜂农都不一定清楚哦,网上到处都有各种长篇大论来说明,但很多人看完依然一头雾水,今天咱们就用最简单的方式,让大家快速了解蜂蜜是怎么酿成的。

 

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1、蜜蜂们从花朵中采集到的花蜜就是蜂蜜吗?

显然不是,蜜蜂采集到的只是花蜜,只有经过辛勤的蜜蜂们的加工和酿造,花蜜才能变成蜂蜜

 

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蜜蜂的“嘴巴”像一根吸管,旁边还有两个能嚼碎花粉的上颚,这种嚼吸式口器可以伸进花心,将花蜜吸满蜜囊后带回来“吐”在巢房里,随后一批充当内勤蜂的年轻蜜蜂会通过自身不停地加工,利用体内的分泌转化酶将这些花蜜中的蔗糖分解成葡萄糖和果糖;

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另有一部分蜂在蜂箱门口努力煽动翅膀促使蜂蜜中的水分蒸发,直至蜂蜜浓缩到含水量20%以下。

2、蜜蜂们为什么要把花蜜酿造成蜂蜜?

目前认为主要有两个原因:

(1)蜜蜂采回的较稀的花蜜容易发酵,没办法长期保存。经过酿造的蜂蜜浓度得到提高,有利于长久贮存。同时,在蜜蜂不断地“纳新吐故”的过程中,一些营养物质同时在蜂蜜中形成,最终成为蜂王以及蜜蜂幼虫美味的三餐。

 

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(2)蜂蜜是普通工蜂的主要食物。一般而言,成年工蜂只要有蜂蜜就够了。可是它们为什么还要采集花粉?原来,采集花粉是为了哺育下一代。蜂王浆是三日龄及以下幼蜂和蜂王的食物,而花粉是蜂王浆的氮源和蛋白质来源。

这么简略的说明,您是不是记住了蜂蜜的来源了呢。