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老树核桃

汉中姑娘1天吃3斤鲜核桃 专业吃货教你挑甜的存鲜的

点击: 次  来源:未知 时间:2017-08-20

汉中秦岭的街头最近已经有新鲜的核桃卖了,每斤的价格约在15元~20元不等。此前,小编认识的一位西安姑娘在朋友圈里晒出了和家人近期吃核桃的照片,说自己每天要吃2~3斤才够量。到底鲜核桃每天吃多少才合适?购买了鲜核桃吃不完又该如何保存呢?

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  通常来说,我们现在说的鲜核桃,是7月结的核桃,一般要到8月份~9月份的时候下树,去掉外头的绿壳,剥出新鲜的核桃,然后用夹子去掉外壳,吃的时候还要剥掉外面的一层果皮,不然口感会发涩。

 

  一天吃掉2~3斤核桃的西安姑娘姓孙。吃货一枚。对于每天吃大量核桃的事,她自己是当成笑话在给朋友们讲的,她并不建议大家这么放开量地吃核桃。事实上,核桃火气大,含油脂多,吃多了会上火和恶心。正在上火的人就别馋嘴核桃了。另外,核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。怕胖的也别馋,一般来说,每天吃核桃仁的重量应在 20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。

 

       吃货教你挑核桃 果皮薄厚口感不同

  根据孙姑娘多年购买鲜核桃的经验,我们总结了几点购买鲜核桃时的注意事项,希望能给近期要去买鲜核桃的市民一些帮助。

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  看。这一点很重要。一般购买鲜核桃的时候,都会有店家夹开的一些核桃,果皮淡黄色,核桃仁雪白的,通常口感较好。

  厚。购买鲜核桃时,果皮稍微厚一点的,核桃仁会比较甜,嚼着满口留香。反之,果皮薄的比较难剥开,而且果肉通常比较粗糙、有油香但不甜。

  色。这个颜色主要是看外壳,就是核桃外面的硬壳。不管清洗得多么干净的鲜核桃,外壳上总是会有一些黑色的东西,这种是很正常的。如果外壳没有一点黑色,非常的干净并且呈淡黄色,那可能是经过化学处理的。

 

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  眼饥肚饱,鲜核桃吃不完怎么办?

  新鲜的核桃如果买多了,一次吃不完该怎么保存呢?如果直接系带塞冰箱,有时候拿出来会满是水汽,潮过头了。但如果放在冰箱外,现在的天气又很容易捂坏,放一放可能就发霉了。

  但是,对真正的吃货来说,保存鲜核桃真不是个事。

  首先,吃不完的鲜核桃要保持表面的干燥。买回来的核桃外面都会有点湿,稍微通风放一下很快就能晾干。

  晾干的核桃,按照食用量稍微分一下。建议分得多一点。

  分好的核桃用小号保鲜袋分别装好,封好口,不需要抽真空,没那么讲究。

  装好的一小包一小包的核桃可以放心地塞进冰箱冷藏室里了。下次吃的时候,拿出一包来就好,任性的可以拿两包。

 

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  一把核桃挽救男性尊严

  据美国生殖生物学会新研究发现,男性每天吃一把核桃可提高精子质量。

  加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员将受试者分为两组,一组正常饮食,另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试者的精子样本,并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。结果发现,只有"核桃组"男子的精子质量明显改善。

  据研究发现,核桃中的欧米伽—3脂肪酸含量相当可观,多项男性不育研究发现,欧米伽—3脂肪酸可提高精子质量。该脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面发挥着举足轻重的作用。

 

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  吃核桃不吐核桃皮

  有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。当然,从口感来说,必须剥掉,除非天生爱吃发涩的核桃。