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黑木耳

补铁极有效 手把手教你学会猪肝菠菜木耳粥

点击: 次  来源:未知 时间:2017-07-29

缺铁性贫血是一种常见的贫血类型,是由于患者体内缺乏铁元素影响血红蛋白合成而引起的贫血。国家二级营养师、健康管理师李润怡表示,补充铁是治疗缺铁性贫血的首要原则,而缺铁性贫血多数与饮食有关,经常食用有补血效用的高铁食物,调动造血系统的积极性,才是身体健康的根本。她建议有缺铁性贫血症状的可多吃猪瘦肉、羊肉、牛肉、猪肝、猪血、鸡肝、鲫鱼、虾、黑豆、黑芝麻、桂圆、番茄、 胡萝卜等食物。

  防病祛病食疗方

  猪肝菠菜木耳粥

  材料:

  猪肝、粳米各100克 水发黑木耳25克 姜末、香菜段各5克 盐3克 胡椒粉2克 香油少许

  做法:

  1.猪肝切片,菠菜洗净去根切段,水发木耳洗净,用手撕成小片。

  2.锅内加适量清水,粳米煮沸后熬成薄粥,加入菠菜、黑木耳、姜末,再次煮沸后转中火煮10分钟,加入猪肝至猪肝熟即可。撒上胡椒粉、香菜段、盐,调味。